9月13日，由蘇州稻香村主辦的“月圓中秋 品鑒稻香——稻香村文化分享會”在北京生產加工中心召開。蘇州大學教授、國家清史工程項目專家李峰、武漢大學知識產權與競爭法研究所所長寧立志教授等嘉賓參與文化分享會。如果想要進行商標注冊申請辦理，就到開心財稅中國商標網官網，選擇開心財稅申請商標注冊，值得信賴。
此次文化分享會主要以“老字號稻香村的傳承與保護”為主題向與會嘉賓介紹稻香村245年所走過的風雨歷程。會前，專家和眾嘉賓在稻香村集團副總經理楊國印的帶領下，參觀蘇州稻香村北京現代化加工中心，并對月餅的現代化制作過程有了深刻的了解。隨后，蘇州稻香村蘇式月餅技藝傳承人也來到會場，為大家親自演繹并講解了蘇式月餅的制作工藝。據了解，蘇州稻香村可追溯的技藝傳承人共六代，參與此次文化分享會的是第五代技藝傳承人徐紅生師傅。
蘇式月餅制作技藝在2009年被列入江蘇省非物質文化遺產，具有工藝繁雜，手工技藝性強的特點。徐紅生介紹道：“蘇式月餅選料非?？季?，需采購云南的玫瑰，東北馬尾松子仁和山西白核桃仁。制作技藝異常復雜，一顆完整的蘇式月餅，要歷經選料、粗加工、擦餡、制皮、制酥、搟皮、包餡、壓餅、包裝等流程?！?/p>
會中，稻香村集團總裁周廣軍與蘇州大學教授、國家清史工程項目專家李峰及武漢大學知識產權與競爭法研究所所長寧立志教授就稻香村歷史、商標淵源等問題展開深入探討。
李峰教授指出，老字號稻香村自1773年創(chuàng)立至今，經歷了200多年的風雨變遷，蘇州稻香村始終是它一脈相承的真正傳人。李峰教授現場展示了關于蘇州稻香村歷史變遷的珍貴檔案，稻香村民國以來的老商標、仿單和宣傳廣告招貼畫等，進一步證明了蘇州稻香村才是稻香村這一老字號的鼻祖，讓在場嘉賓對稻香村的歷史有了更加立體化的認知。
以事實為根據，以法律為準繩。緊接著，寧立志教授對稻香村的商標淵源及南北稻香村商標案進行深入分享。他指出處理老字號糾紛一定要強調四個原則，即尊重歷史原則、保護在先權利原則、誠實信用原則及公平競爭原則。
寧立志認為，蘇州稻香村創(chuàng)立于1773年，距今已有245年持續(xù)經營史，擁有“稻香村”字號的在先使用權，蘇州稻香村所擁有的糕點類“稻香村”商標申請注冊于1982年，該商標注冊時間甚至早于北京稻香村(成立于1983年)企業(yè)成立時間。蘇州稻香村擁有“稻香村”商標在先的注冊商標專用權，并且蘇州稻香村在2003—2008年期間曾兩次授權北京稻香村使用其商標，北京稻香村卻在被授權期間試圖在糕點類別注冊“三禾北京稻香村”和“北京稻香村”商標，涉嫌違反誠實信用原則。而北稻在水餃、餡餅等類別所申請注冊的商標中間鑒于包含蘇稻原始的字符，盡管獲得了商標注冊，卻由此為后來的糾紛埋下了隱患。
除了在商標注冊上必須符合商標法“保護在先權利”原則的規(guī)定外，寧立志教授還進一步表明，老字號必須具備有傳承的工藝、產品和歷史文化的積淀。他說：“如果你不是老字號，在過程中間通過移花接木，把你自己包裝成為老字號，而且進行大肆宣傳，這實際上構成了一種對于市場的誤導，對于消費者的欺騙，涉嫌不正當競爭?！睂幜⒅菊J為，虛假宣傳就是一種不正當競爭，不光導致產品來源的混淆，還有可能導致一些關聯關系的混淆，不利于市場上的公平競爭。
對于蘇州稻香村和北京稻香村之間多年的商標糾紛，稻香村集團總裁周廣軍表示，“爭論最重要的是怎么去正本清源，要尊重歷史和法律，真正做到依法行事、誠信行事?！痹诒粏柕教K州稻香村作為一個老字號企業(yè)連續(xù)5年在天貓京東等電商平臺銷量排名前列的經驗分享時，周廣軍說，“工匠精神是老字號發(fā)展的基石，創(chuàng)新才是老字號長壽的秘訣。作為老字號不應拘泥于傳統(tǒng)，而應該在尊重傳統(tǒng)的基礎上，有勇于自我蛻變的勇氣。”正是這種追求卓越的經營理念，使得蘇州稻香村現已發(fā)展成為在全國擁有九大現代化食品生產加工中心，集研發(fā)、生產、銷售為一體的現代化大型食品集團。在2017年中國品牌價值評估中，稻香村集團品牌價值112.8億。目前所售產品已遠銷至全球30幾個國家及地區(qū)。