“借問糕點哪家香，路人遙指稻香村”。在位于蘇州觀前街的顯要地段，傳承了200多年的稻香村老店門前，游客們時常排起長隊，搶購這里的美味糕點。如今，在全國各大省份火車站、旅游景區(qū)也常見稻香村的售賣柜臺，給親朋好友帶一份稻香村糕點也成為人們潛移默化的選擇。
源自蘇州的中華老字號 暢銷全國旅游市場
蘇州稻香村觀前街老店
蘇州稻香村起源于1773年，乾隆皇帝下江南，品嘗稻香村糕點后稱贊“食中雋品，美味不可多得”，并御題匾額，稻香村名揚天下。而后效仿者眾多，北京、沈陽、保定等地分立，逢糕點店便稱“稻香村”。民國期間蘇州稻香村就在店鋪外墻及包裝上明確標識“只此一家、并無分出”字樣，為加以區(qū)分還注冊了單“禾”標，1979年商標法頒布后又再次注冊該商標，糕點類稻香村商標申請注冊于1982年。
蘇州稻香村至今已持續(xù)經營246年，傳承六代，是國家首批認定的“中華老字號”及馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者。2014年組建為稻香村集團，現在已發(fā)展成為聞名中外的大型現代化食品企業(yè)集團。
蘇州稻香村北京前門大街店
稻香村集團現已擁有近700家覆蓋全國大部分地區(qū)的專賣專營店，眾多店面開在旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、火車站等人群集中場所。在蘇州觀前街、北京前門大街、上海豫園、沈陽中街、成都文殊坊、南京夫子廟、武漢漢正街等全國知名的景區(qū)、商業(yè)街，以及北京西站、多地萬達廣場等人流集中區(qū)域，都有稻香村集團專賣店為廣大消費者服務。
值得關注的是，稻香村集團產品在北京、上海等大城市旅游市場銷售增長迅速，成為深受大眾歡迎的糕點類品牌，充分說明稻香村品牌的影響力和消費者的認可。
另外，得益于200多年的品牌效應和成熟的連鎖加盟+直營模式，稻香村專賣店采用統(tǒng)一設計風格，從店面的選址、籌備、營銷、運營等各環(huán)節(jié)均有成熟的運營標準及流程。稻香村集團著力加強對旅游渠道專賣店的管理，對渠道商進行嚴格篩選和把關，對店面工作人員進行統(tǒng)一培訓，并建立稽核機制，保障旅游渠道門店產品與服務的高質量水準。
滿足本土化口味需求 特色產品受歡迎
蘇州稻香村上海豫園店
如今，稻香村已經發(fā)展成為集研發(fā)、生產、銷售為一體的現代化大型食品集團，成為中國食品行業(yè)領軍企業(yè)和中華老字號創(chuàng)新發(fā)展的標桿。在蘇州、北京、山東、成都等地建有10家加工中心，在江蘇、山東、湖南、云南等地聯(lián)合建有7大原料供應基地。依托權威機構強大研發(fā)實力，聯(lián)合成立“中國糕點食品技術研發(fā)中心”等產學研合作平臺，不斷創(chuàng)新產品品類，“稻香村”成為中式糕點集大成者。
在傳承月餅等傳統(tǒng)糕點的基礎上，稻香村集團適應新消費需求，開發(fā)出品類豐富的綜合性食品，產品包括糕點、休閑食品、節(jié)日食品、面包主食、堅果、速凍食品六大系列300多個品種。專賣店產品琳瑯滿目、品類多樣，給消費者以開放式購物體驗，滿足不同消費者需求。
秉持著工匠精神和對消費者的尊重，稻香村集團依托強大的研發(fā)實力，根據江蘇、北京、山東等地消費者口味需求，研發(fā)出適合當地市場的新品糕點，一經推出便廣受歡迎。稻香村集團產品線長、品類豐富，散糕點、特產、年品、中秋禮品等品種，成為游客的必選品。
近年來，為凈化市場，維護“稻香村”品牌聲譽，稻香村集團積極維權打假，聯(lián)合市場監(jiān)管等部門打擊搭老字號便車的假冒偽劣行為百余起，重點打擊旅游景點違法銷售行為，有效維護了中華老字號的聲譽。
弘揚傳統(tǒng)糕點文化 香飄海內外
蘇州稻香村店面陳列
一塊小小的糕點，承載著數百年中華傳統(tǒng)美食文化，每一個稻香村集團專賣店，都是打開中國美食文化的一面窗口。稻香村集團在產品上堅持“工匠精神”，傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。如稻香村蘇式月餅酥皮層薄如紙，可多達16層。特別關鍵工藝需要長期實踐積累豐富經驗，因此學藝時間長，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工藝過程。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。
為了響應國家“一帶一路”倡議，弘揚中華傳統(tǒng)糕點文化，稻香村集團正式開啟“稻香村出海”戰(zhàn)略。底蘊深厚的“中國美食文化符號”稻香村積極參加世博會等國際性展會，并將中式糕點作為中外文化交流的橋梁，通過跨境電商、跨境門店等渠道售賣到全球30多個國家和地區(qū)，不僅在海外華人圈引起巨大反響，還進入了當地主流市場，受到美食愛好者的喜愛，在給萬里之外的華人帶去家鄉(xiāng)味道的同時，也給國外友人帶去中國味道背后精致的文化享受。
未來稻香村集團繼續(xù)秉承“厚道做人、地道做事、成人達己、追求卓越”的經營理念，堅守社會責任，立足國內，在繼續(xù)夯實連鎖經營、持續(xù)發(fā)力互聯(lián)網電子商務的同時，積極拓展海外市場，將“稻香村”打造成為享譽全球的美食名片。
注：此文屬于人民網登載的商業(yè)信息，文章內容不代表本網觀點，僅供參考。